008 Millena (Alicante): Agricultura ecológica secano, Olivo

En el municipio de Millena, Alicante se lleva realizando desde 2017 el seguimiento del piloto de agrocompostaje de la Almassera Travadell, un almazara que produce aceite en convencional y ecológico mediante el sistema de 2 fases, obteniendo al final del proceso dos residuos principalmente alperujo y hoja de olivo,  mediante una gestión sostenible de estos residuos la almazara esta obteniendo un compost apto para la agricultura.

Escudo del municipio de Millena

Logo aceite Travadell

Para ello los actores que forman este piloto, la almazara gestiona el residuo orgánico de la almazara y estiércol de gallinaza de una granja local. El piloto ha consistido en el diseño, montaje y seguimiento de un proceso de compostaje empleando el alperujo como materia fresca, hoja de olivo como estructurante y la gallianaza como estructurante y fuente de NPK.

Porcentajes en masa fresca y volumen de cada ingrediente añadido a las pilas

Los procesos duraron entre 180 y 220 días incluyendo 30 días de maduración y se realizaron 4 o 5 volteos, según su duración. El control del proceso de compostaje se realiza con el seguimiento de las temperaturas tomadas en cada pila. En la siguiente gráfica se muestra el perfil térmico del GVA   (alperujo (65,0%s.m.s) + hoja olivo (7,0%s.m.s) + Gallinaza (28,0 %s.m.s)).

Perfil térmico GVA 9

En todos los procesos se cumplieron los criterios de higienización establecidos, con un mínimo de 33 días con temperaturas superiores a los 40ºC.

Con el fin de evaluar la calidad del compost obtenido en cada piloto se analizan diferentes parámetros que nos muestran la estabilidad y la calidad de los compost.

Resultados del GVA 9

A continuación están disponibles las fichas de las características de cada compost obtenido durante la elaboración de este piloto.

ficha compost final GVA 9 Millena

ficha compost final GVA 48 Millena